福清西山职业技术学校（通常指福清西山职业技术学校或与西山学校相关的职业教育部）的专业设置可能会根据年份和市场需求有所调整。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生简章或官网信息为准）：

1. 信息技术类

计算机应用技术

计算机网络技术

软件与信息服务（可能涵盖编程、大数据等方向）

2. 机电与工程类

机电技术应用

电子技术应用

汽车运用与维修（或新能源汽车相关专业）

3. 商贸服务类

电子商务

会计事务

物流服务与管理

4. 教育与社会服务类

幼儿保育（学前教育方向）

社会文化艺术（如舞蹈、音乐等）

5. 其他特色专业

运动训练（可能与西山学校的体育特色结合）

旅游服务与管理（酒店管理、导游等）

注意事项：

核实信息：建议直接联系学校招生办（电话/官网）获取最新专业列表，部分专业可能随政策调整。

学制与升学：部分专业可能提供“3+2”中高职衔接模式，可关注升学机会。

特色优势：该校可能与本地企业合作开设定向培养专业，就业导向较强。

如需更详细课程或就业方向，建议访问学校官方网站或关注官方微信公众号。