宁德技师学院的宿舍与教学楼之间的距离因校区不同而有所差异。根据现有信息：

东湖校区：宿舍距离教学楼较近，步行时间通常在 5-10分钟 左右。校园布局相对紧凑，学生日常通勤较为便利。

蕉城校区：校区面积可能更大一些，宿舍到教学楼步行时间约 10-15分钟，具体时间取决于宿舍楼的位置和步行速度。

注意事项：

以上时间为估算值，实际时间可能因宿舍楼位置、个人步行速度或路线不同略有差异。

如果对校区分布不确定，建议通过学校官网、招生办或联系在校学生确认具体信息。

建议新生入学前可通过学校官方渠道获取最新校园地图，或加入新生群咨询学长学姐的实际体验，以获得更准确的参考。