泉州市工商旅游职业中专学校作为一所中等职业教育学校，其教育理念通常以“服务发展、促进就业”为导向，注重培养适应行业需求的技术技能型人才。根据职业教育的普遍特点以及该校的专业设置（工商、旅游等领域），可以推测其教育模式更倾向于“理论与实践相结合，突出实践能力培养”。

具体特点可能包括：

实践导向

职业中专学校通常强调“工学结合”“产教融合”，通过校企合作、实训基地建设、实习实践等方式，帮助学生掌握实际工作技能。例如，旅游类专业可能安排学生参与酒店服务、导游实践等；工商类专业可能涉及企业实习、模拟经营等。

理论为基础，应用为核心

虽然以实践为重点，但也会教授必要的专业理论知识（如旅游管理、市场营销、电子商务等基础课程），确保学生具备职业发展的知识储备。

职业素养与技能并重

除了专业技能，学校可能注重职业道德、服务意识、团队协作等综合素质的培养，以适应旅游、工商等行业的服务属性。

建议进一步了解：

可访问学校官网或官方公众号，查看其办学理念、课程设置（尤其是实践课程占比）以及校企合作项目。

关注学校是否拥有实训设施（如模拟导游实训室、酒店实训中心等），这些是实践教学的重要体现。

参考毕业生就业方向及合作企业评价，侧面反映学校的培养侧重点。

职业中专的定位通常更贴近市场需求，因此实践教学往往是核心，但不同学校的具体实施可能存在差异，建议直接咨询学校获取权威信息。