泉州市泉中职业中专学校作为一所中等职业教育学校，学生生活和课余活动的丰富程度通常与学校的办学理念、资源投入以及学生自身参与度相关。以下是基于一般中专学校情况的分析，供参考：

学生生活与课余活动特点：

技能实践与专业活动

作为职业院校，学校可能会围绕专业特色组织活动，如技能竞赛（如计算机应用、电子商务、机械加工等）、职业资格证书培训、校企合作实践等，帮助学生提升实操能力。

文体与社团活动

多数中专学校会设立各类社团（如舞蹈、音乐、篮球、摄影、志愿者服务等），并定期举办运动会、文艺汇演、主题班会、节日庆祝等活动。具体种类需以学校实际安排为准。

德育与主题教育

学校可能组织爱国主义教育、职业素养讲座、心理健康活动周等，注重学生综合素质培养。

社会实践与志愿服务

部分学校会鼓励学生参与社区服务、公益劳动或与企业合作的社会实践，增强社会责任感。

需要注意的变量：

年级与专业差异：不同年级或专业的学生可能因课程安排（如实习、实训）导致课余时间不同。

个人主动性：活动参与度与学生积极性相关，主动加入社团或竞选学生干部可能体验更丰富。

学校资源：设施条件（如操场、礼堂、实训基地）会影响活动规模和质量。

建议获取准确信息的途径：

学校官网/公众号：查看最新动态、活动报道或招生简章中的介绍。

在校生分享：通过社交媒体（如贴吧、抖音、微博）联系在校学生获取真实体验。

实地探访：参加校园开放日，直接感受校园氛围。

如果注重课余生活质量，建议重点关注学校是否提供你感兴趣的活动类型，并评估其与个人职业规划的契合度。