福建省鹭岛职业技术学校（假设名称准确）作为一所职业技术类院校，其教育理念通常以“就业导向、能力为本”为核心，注重培养符合市场需求的技术技能型人才。根据同类院校的普遍特点，可以推测以下情况：

1. 教育理念：

可能强调“产教融合、校企合作”，注重将理论知识与实践操作紧密结合，旨在培养具备职业素养、创新能力和实操技能的应用型人才。

2. 实践与理论的侧重：

职业技术学校通常更侧重实践教学，课程设置中实训、实习占比较高，例如：

采用“工学结合”模式，与企业合作开展订单班或现代学徒制。

配备实训基地、模拟工作场景等硬件设施。

鼓励学生考取职业资格证书，强化岗位技能。

3. 建议进一步核实：

若需准确信息，可通过以下途径确认：

访问学校官网，查看“办学特色”或“人才培养”板块。

关注学校发布的招生简章或就业报告，通常提及实践教学比例、合作企业等。

联系学校招生办咨询课程设置（如理论课与实践课占比）、校企合作项目等细节。

总结： 职业技术院校普遍以实践能力培养为重点，但不同学校特色可能略有差异，建议结合官方信息具体分析。