福建省诚毅技术学校的学前教育专业毕业后是否能从事教师工作，主要取决于以下因素：

1. 学校学历层次

如果该校是中等职业技术学校（中职），毕业生通常持有中专学历。根据中国《教师法》规定，中专学历可以报考幼儿园教师资格证，符合幼儿园教师的基本学历要求。

如果该校是技工学校，需确认其学历是否被教育部门认可为中专同等学力（部分技校学历需通过学历认证）。

2. 教师资格证要求

必须考取教师资格证：即使完成学前教育专业学习，仍需通过全国统一的幼儿园教师资格证考试（笔试+面试），并取得普通话二级乙等及以上证书。

考试资格：中专学前教育专业毕业生可直接报考幼儿教师资格证，无需额外学历提升。

3. 就业实际情况

公立幼儿园：多数要求大专及以上学历，中专生可能需通过高职单招、自考等方式提升学历（如学前教育大专）。

民办幼儿园/早教机构：部分单位对中专学历接受度较高，尤其有实习经验或技能突出的毕业生。

职业发展：职称评定、岗位晋升通常需要大专/本科以上学历，建议尽早规划升学。

4. 注意事项

确认学校资质：登录福建省教育厅官网查询该校是否为正规中职/技校，学历是否备案。

技能培养：注重钢琴、舞蹈、绘画、保育实操等技能，提升就业竞争力。

实习机会：了解学校是否与幼儿园合作提供实习，积累经验。

建议

联系学校招生办，明确学历类型（是否为教育部门认可的中专），并咨询往年毕业生就业去向。同时，在校期间全力备考教师资格证，并计划通过3+2大专、成考等途径提升学历，以拓宽职业选择空间。