厦门市翔安职业技术学校的学前教育专业毕业生是否能够从事教师工作，主要取决于以下几个关键因素：

1. 学历层次与就业方向

中专学历：该校的学前教育专业属于中等职业教育（中专），毕业生可以从事与学前教育相关的岗位，但直接成为公立幼儿园教师的可能性较低。目前大多数公立幼儿园和正规教育机构要求教师具备大专及以上学历。

就业方向：可尝试私立幼儿园、早教机构、托育中心或保育员等岗位，这些机构对学历要求可能相对灵活，但需结合当地政策和具体招聘要求。

2. 教师资格证要求

资格证必备：无论公立或私立教育机构，从事教师职业通常需要持有幼儿园教师资格证。

报考条件：幼儿园教师资格证考试一般要求大专及以上学历（部分省份可能允许中专学历报考学前教育类资格证，但需确认福建省最新政策）。建议通过升学或成人教育提升学历以满足报考条件。

3. 学历提升途径

升学渠道：通过“职教高考”（福建省高职分类考试）升入高职或本科院校的学前教育专业，获得大专/本科学历，大幅提升就业竞争力。

成人教育：参加自考、成考或开放大学的大专课程，边工作边提升学历。

4. 实践经验与技能积累

在校期间考取保育员证、育婴师证等职业资格证书，增加就业竞争力。

通过实习、兼职或志愿者活动积累幼儿教育经验，提升实际教学能力。

5. 特殊情况说明

农村或偏远地区：部分地区幼儿园可能放宽学历要求，但需关注当地招聘公告。

政策变化：近年来职业教育地位提升，部分地区试点中职与高职衔接培养，可关注学校是否有“3+2”等合作项目。

建议行动步骤：

咨询学校：确认该专业是否有升学合作院校，或是否组织教师资格证考试培训。

查询当地政策：联系厦门市教育局或人社局，了解幼儿园教师招聘的具体学历和资格要求。

制定计划：若目标是公立幼儿园教师，建议优先规划学历提升路径；若希望尽快就业，可锁定私立教育机构岗位，同时考取相关证书。

总结：中专学历可进入学前教育行业，但成为正式教师（尤其是公立编制教师）需进一步学历提升和资格证准备。建议结合个人职业规划，尽早准备升学或考证。