厦门市翔安职业技术学校的优势专业通常与当地产业需求及就业趋势密切相关。根据常见职校专业设置和厦门的经济结构，以下信息供参考：

可能的热门专业：

计算机应用技术/电子商务

随着数字经济发展，这类专业需求量大，就业面广，常成为职校的重点方向。

机电一体化/智能制造

厦门制造业发达，相关技术人才需求稳定，这类专业可能配备较好的实训资源。

旅游服务与管理

依托厦门丰富的旅游资源，培养酒店、导游等领域人才，实践机会较多。

汽车维修/新能源技术

汽车行业发展迅速，尤其新能源方向，可能成为近年来的新兴热门专业。

学生人数情况：

热门专业通常招生规模较大，尤其是计算机、电商等方向，班级数量和每班人数可能较多。

学校可能会重点推广与本地企业合作紧密的专业，这类专业的学生人数也较多。

建议：

查阅官方渠道：访问学校官网或微信公众号，查看“专业介绍”或“招生简章”，通常会有省级/市级重点专业的标注。

联系学校招生办：直接咨询优势专业及近年录取人数，获取最新数据。

参考就业报告：部分学校会公布毕业生就业去向，高就业率专业往往是学校的优势领域。

由于职业技术学校的专业设置会随市场需求调整，建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，而不仅是热度或人数。