政和县中等职业技术学校的招生政策通常以当地教育部门的规定为准。一般来说，中等职业技术学校主要招收初中毕业生或具有同等学力者，但部分学校也可能提供针对未完成初中学历学生的特殊招生渠道（如技能培训或成人教育项目）。以下是具体建议：

1. 直接咨询学校

最可靠的方式是联系学校招生办公室（电话或官网），询问是否接受未毕业的初中生，以及是否有补录或特殊政策（如职业技能班、短期培训等）。

2. 了解替代途径

同等学力认证：若未毕业但年龄符合要求（通常满15周岁），可通过当地教育局申请同等学力证明，再报名。

成人教育或短期培训：部分职校开设非学历技能培训班，适合想快速就业的学生。

3. 地方政策差异

福建省或南平市可能有针对农村、贫困家庭学生的扶持政策，可咨询当地教育局或人社局是否有特殊招生计划。

4. 补足学历

如果学校要求初中毕业证，可考虑先通过自学考试、成人中专等途径补学历，再申请职校。

5. 准备材料

即使未毕业，也需准备户口本、身份证、在校证明等材料，部分学校可能要求参加入学测试或面试。

建议步骤：

拨打政和县教育局（0599-XXX）或学校招生办电话确认政策。

若不符合条件，询问是否有合作培训机构或推荐其他入学路径。

（注：具体政策以2023年最新通知为准，部分信息可能需要实地核实。）