福州晋安初中毕业职校是一所为初中毕业生提供职业教育和培训的学校。它旨在为学生提供各种技能和知识，帮助他们获得适应现代职业市场的能力。以下是福州晋安初中毕业职校所提供的一些专业：

1. 电子商务专业：该专业培养学生在电子商务领域的能力，包括网店运营、电子支付、电子营销等方面的知识和技能。

2. 厨艺专业：这个专业注重培养学生在烹饪和食品加工方面的技能。学生将学习各种菜系的烹饪方法，食品卫生与安全知识以及餐饮管理等相关内容。

3. 机械制造专业：该专业致力于培养学生在机械制造和维修方面的技能。学生将学习机械工艺、机械加工、机械设备维修等相关知识，并通过实践活动提高实际操作能力。

4. 旅游服务专业：这个专业把重点放在培养学生在旅游行业中的服务技能和管理能力上。学生将学习旅游资源开发、旅游宣传、旅游接待等方面的专业知识。

5. 美容美发专业：该专业培养学生成为专业的美容美发师。学生将学习美容护理技术、发型设计与造型、美发化妆品使用等相关知识。

6. 建筑工程专业：这个专业注重培养学生在建筑工程项目中的技术能力。学生将学习建筑设计、施工计划、工程测量等方面的知识，以及安全管理和质量控制等重要技能。

福州晋安初中毕业职校提供的专业多样且实用，旨在帮助学生在各自感兴趣的领域中获得专业知识和技能。这些专业将为学生的职业发展提供坚实的基础，并为他们未来的就业增加更多的机会。无论学生选择哪个专业，都可以期待在福州晋安初中毕业职校获得优质的教育和培训。