福州是福建省的省会城市，拥有多所知名的职业学校，提供了众多优质的专业选择。以下是一些在福州职业学校中比较好的专业：

1. 广告设计与制作专业：

   - 学生将学习广告设计的基本理论和技巧，培养创意和审美能力，掌握平面设计、排版、色彩、摄影和广告制作等相关技能。

2. 电子商务专业：

   - 学生将学习网络营销、电子支付、电子商务平台的运营与管理，培养电商运营和推广的实践能力，掌握网店建设、网络推广和客户服务等技能。

3. 机电技术应用专业：

   - 学生将学习机械设计与制造、自动控制、电气技术和工程技术等方面的知识，培养机械操作和维修能力，具备机电一体化工程技术的实践能力。

4. 护理专业：

   - 学生将学习基本的医学知识和临床技能，培养护理操作和医疗卫生管理能力，具备基本的护理技术和病人护理的实践能力。

5. 建筑工程技术专业：

   - 学生将学习建筑设计、结构设计、施工组织等方面的知识，培养建筑方案设计和施工管理的实践能力，具备建筑工程技术应用的实际能力。

6. 人力资源管理专业：

   - 学生将学习人力资源规划、招聘与录用、培训与开发、薪酬福利等方面的知识，培养人力资源管理的实践能力，具备人力资源管理和组织行为的实际应用能力。

以上专业是福州职业学校中的一部分优秀专业。学生可以根据自身兴趣和职业规划，在选择学校和专业时综合考虑学校的教育质量、专业设施、师资力量以及专业实践机会等因素。

无论选择哪个专业，学生都应该注重学习，努力提升专业知识和实践能力，以更好地适应社会的需求，并在未来的职业道路上取得成功。祝愿您在选择适合自己的职业专业时获得满意的结果！