关于泉州高帽子培训学校是否接受辍学生就读的问题，以下是综合分析及建议：

1. 核实学校资质与政策

合法性：首先需确认该校是否为正规注册的教育机构。可通过泉州市教育局官网或电话查询其办学许可。

招生政策：直接联系学校招生办（如有公开联系方式），询问是否接收辍学生，以及是否有特殊要求（如年龄、学历证明等）。

2. 辍学原因与后续教育

义务教育阶段：若涉及初中或小学辍学，根据《义务教育法》，学生需完成九年义务教育。辍学者可能需返回原校或转入专门学校（如工读学校）完成学业。

非义务教育阶段：高中或职业培训类学校可能更灵活，但需提供辍学原因说明，部分机构可能要求基础学历证明。

3. 替代方案建议

成人教育：若年龄符合，可考虑成人中专、职业培训学校等，这类机构对入学条件通常较宽松。

在线课程：部分在线教育平台提供技能培训，适合自主学习，且无严格入学限制。

4. 注意事项

警惕虚假宣传：若该校宣传“无条件接收辍学生”或收费过高，需谨慎核实，避免陷入不合规机构。

心理支持：辍学生可能面临心理压力，建议家长或监护人协助沟通，必要时寻求专业辅导。

5. 行动步骤

步骤一：查询泉州市教育局备案信息，确认学校资质。

步骤二：访问学校官网或实地考察，了解课程设置与招生细则。

步骤三：准备相关材料（如身份证、既往学历证明、辍学原因说明等）以备报名所需。

总结：能否就读取决于学校具体政策及学生个人情况。建议优先考虑完成义务教育，再通过正规渠道选择职业培训或继续教育路径。如有疑问，可拨打当地教育局热线（如泉州市教育局：0595-227xxxx）进一步咨询。