厦门满棠御烘焙商学院并非传统意义上的技校（技术学校），而是一所专注于烘焙技能培训的职业培训机构或商学院。以下是详细分析：

性质区别

技校：通常指纳入国家学历教育体系的中等或高等职业技术学校，颁发学历证书。

满棠御烘焙商学院：更偏向短期职业技能培训，提供烘焙、西点等专业课程，结业后颁发职业资格证书或培训证书，而非学历文凭。

课程特点

以实践操作为主，课程周期较短（几天到数月不等），适合快速就业或创业需求。

可能涵盖面包、蛋糕、甜品等细分领域，与行业需求紧密结合。

资质核实建议

查询是否具备人社部门批准的办学许可证，或是否与行业协会（如中国烘焙协会）合作认证。

可通过企业信用信息公示系统（如天眼查）核实其注册名称和经营范围。

类似机构参考

国内同类机构（如王森咖啡西点学校、蓝带厨艺学院等）均属职业培训范畴，若满棠御无学历教育资质，则归类为培训机构。

总结：满棠御烘焙商学院属于职业培训机构，而非学历教育体系的技校。如有报名意向，建议直接联系机构确认证书类型及就业合作资源，同时对比课程性价比。