厦门市电子职业中等专业学校辍学后是否可以继续就读，主要取决于以下几个因素，建议你根据具体情况与学校或教育部门直接沟通确认：

1. 学籍状态

若辍学后学籍仍保留（通常需符合学校或教育局规定的保留期限），可能有机会申请复学。

如果学籍已被注销，可能需要重新办理入学手续，甚至重新参加招生考试。

2. 学校政策

复学条件：部分中职学校允许学生因特殊原因（如健康、家庭等）申请休学或复学，但需在规定时间内提交申请。

学业进度：可能需要补修辍学期间未完成的课程或学分，具体由学校评估。

年龄限制：中职学校通常对入学年龄有要求（一般不超过20周岁），需确认是否符合条件。

3. 教育部门规定

根据《中等职业学校学生学籍管理办法》，学生因故辍学后可申请复学，但需在学校规定的期限内提出，并经学校审核同意。

辍学时间过长（如超过1年），可能需重新注册学籍或转入下一届班级。

4. 实际操作建议

联系学校教务处：直接咨询学籍管理科或教务处，了解复学流程及所需材料（如家长同意书、辍学原因说明等）。

咨询当地教育局：若学校政策不明确，可向厦门市教育局职成教处咨询相关政策支持。

5. 替代方案

若无法复学，可考虑转学至其他中职学校，或通过成人教育、技能培训等途径继续学业。

总结：理论上辍学后有机会复学，但需尽快与学校沟通，确认学籍状态和复学条件。建议尽早行动，避免因时间过长导致学籍失效。