福建省华南职业学校的专业设置可能会根据学校的教学资源和市场需求进行调整。以下是一些常见的职业教育专业方向，供你参考（具体请以学校官网或招生简章为准）：

1. 信息技术类

计算机应用技术

软件与信息服务

网络技术

数字媒体技术（如平面设计、影视后期）

2. 现代服务类

电子商务

市场营销

物流管理

旅游与酒店管理

3. 教育艺术类

学前教育

艺术设计（服装设计、室内设计等）

美容美发与形象设计

4. 工程技术类

机电技术应用

汽车检测与维修

建筑工程技术

5. 健康护理类

护理（需确认是否有医学相关资质）

健康管理

老年人服务与管理

6. 财经商贸类

会计事务

金融事务

跨境电子商务

注意事项：

专业名称和课程可能因学校发展有所变动，建议通过 学校官网、招生办电话或官方公众号 获取最新信息。

部分专业可能有校企合作或定向培养项目，可关注就业前景。

如果学校全称是“福建华南女子职业学院”（位于福州），则专业可能偏向现代服务、教育、健康等领域。

建议直接联系学校确认，避免信息误差。