对于初中没有毕业的孩子来说，选择去技校学习职业技能是非常适合的。技校的教育注重实践经验和职业技能的培养，可以帮助孩子更快地适应社会需求，获得更好的就业前景和职业发展机会。下面是一些比较受欢迎的技校专业供参考：

1. 机械制造类专业：机械加工、机械装配、数控技术、机电一体化等方向是比较受欢迎的技校专业之一。培养出了很多熟练的工人和技师，未来职业前景比较好。

2. 电子信息类专业：计算机网络、电子商务、智能科技等方向的电子信息类专业，由于互联网技术的不断发展，市场需求量也在不断增加。这些专业培养出了很多熟练的工程师和技术人才，未来的职业前景也很广阔。

3. 化工类专业：化学工程技术、化妆品技术、制药等方向的专业是比较有前途的专业之一，这些专业培养出了很多技术人才，未来的职业前景非常不错。

4. 美容美发类专业：这个行业随着现代人对生活品质的要求日益提高，该类专业培养出了很多受欢迎的技术人才。未来该领域的市场需求量将逐步增长，孩子在这方面有很大的发展空间。

5. 建筑类专业：土木工程技术、建筑工程、建筑装饰等方向是比较实用且前景看好的专业之一。学生通过在技校中学习这些专业可以获得很多实际操作机会和职业技能，未来的职业前景也非常广阔。

总之，选择适合自己的专业和质量较高的技校非常重要。家长可以根据孩子的兴趣爱好和职业规划，了解相关专业的市场需求和就业前景，选择适合孩子的专业，帮助孩子获得职业技能并在未来发展自身的职业道路。