石狮鹏山工贸学校是一所中等职业学校（即中专），属于中等专业教育层次。该校位于福建省石狮市，主要培养技能型人才，开设的专业通常涵盖工科、商贸、信息技术等领域，与当地产业需求结合紧密。

补充说明：

学历层次：中专，招收初中毕业生，学制一般为3年，毕业后可获得中等专业学历证书。

办学性质：公办或民办需进一步确认，但福建省内多数中职学校为公办。

专业方向：以“工贸”为名，通常侧重加工制造、商贸管理、电子商务等实用技能专业。

升学途径：学生可通过职教高考（如福建省的“高职分类考试”）升入大专或高职院校。

建议通过学校官网或当地教育局查询最新招生简章，以获取准确信息（如专业列表、升学率等）。如需进一步帮助，可提供具体问题细节。