莆田华侨职业中专学校作为一所职业中专，通常以学历教育为主，但其是否开设短期培训专业需根据学校最新安排而定。以下是建议的查询方式和常见可能性：

1. 直接联系学校

电话/官网：最准确的方式是拨打学校办公电话（可通过官网或114查询）或访问官方网站，查看“培训项目”或“招生信息”栏目。

微信公众号：许多学校会通过官方公众号发布短期培训的招生简章。

2. 可能的短期培训方向

职业技能类：如计算机操作、电子商务、会计实务、酒店服务、烹饪等实用技能。

语言培训：针对侨校特色，可能有外语（如英语、日语）或方言（如闽南语）培训。

职业资格认证：与当地企业合作开设的职业技能考证班（如电工、保育员等）。

3. 其他途径

当地人社局/教育局：短期培训可能由学校与政府部门合办，可咨询相关部门获取补贴性培训信息。

社区教育：部分中专学校会承接社区或企业的委托培训项目。

注意事项

短期培训通常时长灵活（几天到数月），费用和开班时间需以学校通知为准。

若学校暂无合适项目，可考虑莆田市内的职业培训中心或民办机构。

建议优先通过学校官方渠道核实，以获取最新、最准确的招生信息。