是的，仙游华侨职业中专学校是一所中等职业技术学校，属于职业教育范畴。以下是对该校性质的详细说明：

学校类型

该校的全称中“职业中专”明确体现了其性质，即中等专业学校（中专），主要实施中等职业教育，培养技能型人才。

培养方向

职业中专学校以职业技能培训为主，开设专业通常涵盖机电、计算机、商贸、旅游、幼教等实用领域，注重学生的实践能力和就业竞争力。

学历层次

学生毕业后获得中专学历，相当于高中学历层次，但更侧重专业技能。部分学生可通过对口升学考试进入高职或本科院校继续深造。

与普通中专的区别

职业中专更强调技术应用，课程中实训比例较高，而普通中专可能兼顾理论教育。仙游华侨职业中专学校属于前者，符合“职业技术”定位。

华侨背景

校名中的“华侨”可能反映其与海外侨胞的关联，可能在教育资源、国际合作等方面有特色，但核心仍是职业技术教育。

总结：该校是正规的中等职业技术学校，适合希望掌握实用技能、尽早就业或通过职教高考升学的学生。如需具体专业或升学信息，建议直接联系学校招生办。