福鼎职业中专学校的学生毕业后，就业方向主要与当地及周边地区的产业发展、学校专业设置以及校企合作情况相关。以下是一些常见的就业去向：

1. 本地制造业与工业企业

福鼎及宁德地区近年来制造业发展较快，尤其是新能源（如锂电池、电机等）、机械加工、电子电器等领域。例如，宁德时代、宁德新能源科技（ATL）等企业的产业链相关公司可能成为毕业生去向。

学校若开设机电技术、数控加工、电子应用等专业，学生可能进入本地或周边地区的工厂从事技术员、质检员、设备操作等工作。

2. 服务业与旅游行业

福鼎作为旅游城市（拥有太姥山等景区），旅游服务、酒店管理、餐饮等专业的学生可能进入景区、酒店、旅行社或餐饮企业工作。

部分学生也可能在本地或福州、温州等周边城市的服务行业就业，如商场、物流、客服等领域。

3. 现代农业与农产品加工

福鼎白茶是全国知名品牌，若学校开设茶叶生产与加工、农业技术等专业，学生可能进入茶园、茶企或农产品加工企业，从事生产、质检、销售等工作。

4. 信息技术与电子商务

随着电商发展，计算机应用、电子商务等专业的学生可能在本地电商企业、网络公司或自主创业（如开设网店）等领域就业。

5. 继续升学与技能提升

部分学生通过福建省高职院校分类考试（“职教高考”）进入大专或高职院校深造，提升学历和技能。

少数学生可能通过成人高考、自学考试等途径获得更高学历。

6. 省外就业

福建周边经济发达地区（如长三角、珠三角）的制造业、服务业企业也可能吸纳部分毕业生，尤其是电子、服装、机械等行业。

7. 自主创业或灵活就业

当地政策可能支持职业教育学生创业，部分毕业生可能选择开设小型加工厂、餐饮店、电商工作室等。

注意事项：

具体就业去向需结合学校专业设置，例如若学校重点培养护理、幼教等专业，则可能向医疗机构、幼儿园输送人才。

建议直接联系学校招生就业办公室或查看其官网发布的就业质量报告，获取最新、最准确的数据。

如果需要更详细的信息，可关注学校官方渠道或咨询在校师生了解近年毕业生的实际就业案例。