泉州市云扬航空职业技术学校的毕业生主要就业方向集中在航空及相关领域，依托专业技能和校企合作资源，常见去向包括：

1. 航空公司

岗位示例：空乘、地勤服务、票务代理、客户服务、飞行调度。

典型企业：厦门航空、东方航空、南方航空等福建省内及周边地区的航空公司。

2. 机场运营

岗位示例：安检员、地勤人员、行李处理、机场运输管理。

典型单位：泉州晋江国际机场、厦门高崎国际机场、福州长乐国际机场等。

3. 航空维修与制造

岗位示例：飞机维修技术员、部件装配、航电设备维护。

典型企业：厦门太古飞机工程有限公司、本地航空维修企业或合作单位（需持有民航局维修执照）。

4. 航空物流与货运

岗位示例：货运代理、仓储管理、物流调度。

典型企业：顺丰航空、德邦物流等涉及航空运输的物流公司。

5. 政府与行业机构

岗位示例：民航安全监管辅助岗位、机场管理局技术支持。

典型单位：民航华东地区管理局、地方航空监管部门。

6. 新兴领域（无人机应用）

岗位示例：无人机操作员、测绘与巡检技术员、农业植保服务。

典型企业：无人机科技公司、测绘公司、农业服务企业。

7. 继续教育与培训

部分学生选择升学（如专升本）或考取更高级别资格证书，以提升竞争力。

影响因素：

校企合作：学校与航空公司、机场或维修企业的定向培养项目可能直接输送毕业生。

地域流动性：泉州本地航空产业规模有限，许多毕业生可能前往厦门、福州、长三角或珠三角等航空业更发达地区就业。

行业趋势：无人机、通用航空等新兴领域需求增长，可能成为未来就业热点。

建议直接联系学校就业指导中心或查阅毕业生就业报告，获取更具体的合作企业名单及就业数据。