泉州市云扬航空职业技术学校作为一所专注航空领域的职业技术学校，其学生生活和课余活动的丰富程度通常与学校的办学理念、资源投入及学生参与度相关。以下是基于同类职业技术学校特点的推测和分析，供参考：

1. 校园活动与专业特色

航空主题实践：学校可能围绕航空领域开展特色活动，例如模拟飞行训练、无人机操作、机务维修实践等，帮助学生将理论应用于实际操作。

职业技能竞赛：可能组织或参与省级、国家级航空类技能大赛，如飞机维修、航空服务等比赛，提升学生专业竞争力。

2. 社团与兴趣小组

专业相关社团：航空模型社、无人机协会、空乘礼仪队等，可能结合专业学习开展活动。

文体类社团：如篮球社、舞蹈社、摄影社等，丰富学生课余生活，促进全面发展。

3. 校企合作与实习机会

行业实践：航空类职校通常与航空公司、机场或相关企业合作，提供实习或参观机会，学生课余可能参与企业实训项目。

职业讲座：邀请航空领域从业者分享经验，拓宽学生视野。

4. 校园设施与文化活动

文体设施：操场、体育馆、实训室等硬件设施是否完善，直接影响课余活动质量。

文化节/校园活动：如科技文化节、职业技能展示、迎新晚会等，可能是校园年度亮点。

5. 需注意的变量

学校规模：较小规模的学校活动可能相对有限，但参与度更高。

学生主动性：活动丰富度也取决于学生自发组织的能力，如社团活跃度。

建议获取准确信息的途径

官网/官方公众号：查看最新活动报道、社团招新信息。

在校生反馈：通过社交媒体（如贴吧、微博）联系在校学生，询问实际体验。

招生办咨询：直接询问学校课外活动安排和特色项目。

如果该校注重学生综合素质培养，通常会平衡专业技能与课余生活，但具体情况需结合学校实际资源。建议通过上述渠道进一步验证，以获取更贴合实际的信息。