福建省鹭岛职业技术学校（假设位于厦门）的学生毕业后，就业方向通常与学校专业设置、区域经济特点及校企合作密切相关。以下是一般可能的就业去向分析：

1. 制造业与技术类企业

电子/机械类：厦门及周边地区聚集了戴尔、联想、友达光电等电子制造企业，以及机械、汽车零部件厂商，相关专业（如机电一体化、数控技术）的毕业生可能进入此类企业担任技术员、质检员等。

高新技术产业：部分学生可能进入半导体、新能源等新兴行业，从事设备操作或维护工作。

2. 服务业与文旅产业

酒店与旅游：厦门作为旅游城市，毕业生（如旅游管理、酒店管理专业）可能就业于星级酒店、旅行社、景区管理公司，从事导游、接待、活动策划等岗位。

餐饮与零售：连锁餐饮企业、大型商超等也是常见选择，尤其是商贸类专业学生。

3. 信息技术与电子商务

IT与互联网：计算机应用、软件技术专业学生可能进入本地科技公司，从事网络维护、数据分析或电商运营。

电商与物流：厦门是跨境电商试点城市，毕业生可能加入物流公司（如象屿集团）或电商企业，从事仓储管理、客服、运营等工作。

4. 医疗与公共服务

医疗护理：护理专业学生可能进入社区卫生服务中心、养老机构或私立医院，从事基础护理工作。

公共服务：部分学生可能通过校企合作进入社区服务、物业管理等领域。

5. 自主创业与继续教育

创业：厦门鼓励创新创业，尤其在文创、电商领域，部分毕业生可能利用本地资源优势自主创业。

升学：通过高职单招、成人高考等途径升入大专或本科院校，提升学历。

6. 校企合作定向就业

学校可能与本地企业建立定向培养关系，例如：

合作企业举例：厦门建发集团、国贸控股、轨道交通集团等国企的基层岗位；中小型制造企业的技术培训生项目。

总结

毕业生去向受专业、区域经济及政策影响较大，建议通过学校官网或就业报告获取具体数据。通常以技术型岗位、服务业基层岗位为主，部分学生选择升学或创业，整体贴近厦门产业发展需求。