厦门市商贸技术学校的烹饪专业学费及就业情况因年份和政策可能有所变化，以下是一般性分析及建议：

一、学费问题

学费范围：

优惠政策：

农村或城市家庭经济困难学生可能享受国家助学金（约2000元/年）。

优秀学生可申请奖学金。

部分学校提供企业赞助或分期付款。

二、就业前景

行业需求：

就业方向：

星级酒店、连锁餐饮企业的厨师、烘焙师、营养配餐师等。

自主创业（如私房菜、烘焙工作室）。

餐饮管理、食品研发等拓展领域。

学校资源：

校企合作：优质学校通常会与知名餐饮企业合作，提供实习及就业机会。

资格证书：学校是否组织考取中式烹调师、西点师等职业资格证，提升就业竞争力。

就业率：建议查询学校官网或联系招生办获取近年就业数据。

三、建议行动

直接咨询学校：拨打学校招生办电话或官网查询最新学费及补贴政策。

实地考察：参观实训设施（如厨房、模拟餐厅），了解课程设置是否贴合行业需求。

行业调研：在招聘平台（如前程无忧、BOSS直聘）搜索厦门地区厨师/餐饮岗位的薪资及要求，评估自身发展空间。

四、总结

学费：中职阶段整体负担较小，若为公办且符合免学费政策，性价比更高。

就业：行业需求稳定，但需自身技能扎实，建议在校期间多参与实践、考取证书，并积累实习经验。

建议结合家庭经济状况和个人职业规划，综合评估学校的教学质量和就业支持，做出理性选择。