武夷山旅游职业中专学校（可能指福建省武夷山旅游职业中专学校）的专业课程通常围绕旅游服务、酒店管理、茶文化等特色领域设置。以下是常见的专业方向及相关课程，供参考：

1. 旅游服务与管理

核心课程：

旅游概论

导游基础知识

导游实务（含模拟导游）

旅游政策与法规

旅行社运营与管理

旅游市场营销

景区服务与管理

旅游英语/口语

实践内容：

本地景区（如武夷山风景区）实地讲解实训

旅行社实习、节庆活动接待等。

2. 高星级饭店运营与管理

核心课程：

前厅服务与管理

客房服务与管理

餐饮服务与管理

饭店英语

宴会设计

酒店财务管理基础

实践内容：

校内模拟客房/餐厅实训

合作酒店岗位实习（如前台、餐饮部）。

3. 茶艺与茶营销（特色专业）

核心课程：

茶叶基础知识（如武夷岩茶、红茶等）

茶艺表演与冲泡技艺

茶文化历史

茶叶审评与检验

茶店经营与电商营销

实践内容：

茶园参观、制茶体验

茶艺馆实习、茶展会参与。

4. 烹饪工艺（中餐/西点方向）

核心课程：

中式烹调技术

面点制作

食品营养与卫生

餐饮成本核算

地方特色菜（如闽菜）

实践内容：

校内厨房操作实训

酒店后厨实习。

5. 其他可能专业

电子商务：侧重旅游产品在线营销。

航空服务：空乘礼仪、民航基础知识等（部分学校开设）。

幼儿保育：部分职校拓展专业。

注意事项：

具体课程以学校最新招生简章为准，不同年份可能有调整，建议直接联系学校教务处或查看官网。

武夷山特色：当地学校可能强化茶文化、生态旅游等本土化内容。

升学与证书：部分专业可对接高职院校，学生可考取导游证、茶艺师、厨师证等职业资格证书。

如需更详细信息，可搜索“武夷山旅游职业中专学校官网”或拨打学校电话咨询。