中专和职高是两种不同的职业教育形式，它们在教育目标、课程设置、招生对象、学历层次等方面都存在一定的区别。

首先，中专和职高的教育目标不同。中专主要培养中等职业技术人才，注重职业技能和实践能力的培养，使学生具备从事某种职业所需的专业技能和素质。而职高则更注重学生的职业素养和综合能力培养，旨在培养学生成为具有社会责任感、创新能力和实践能力的高素质劳动者。

其次，中专和职高的课程设置也有所不同。中专的课程设置相对较为固定，通常包括专业基础课、专业技能课和实习实训等，注重学生的职业技能培养。而职高的课程设置则更加灵活，可以根据市场需求和学生兴趣进行调整，除了专业技能课之外，还包括职业素养、创新创业、人文素质等方面的课程。

再次，中专和职高的招生对象也有所不同。中专通常面向初中毕业生招生，要求学生具备一定的文化基础和学习能力，同时还需要通过相应的专业考试。而职高则更加注重学生的实际能力和兴趣，招生门槛相对较低，更加适合那些对某个职业领域感兴趣但学习成绩一般的学生。

最后，中专和职高的学历层次也有所不同。中专毕业生通常获得中等职业教育毕业证书，具备从事相关职业的基本资格。而职高毕业生则获得职业高中毕业证书，虽然学历层次相对较低，但更加注重学生的实践能力和职业素养，使其更加适合市场需求。

综上所述，中专和职高在教育目标、课程设置、招生对象和学历层次等方面都存在一定的区别。选择哪种教育形式要根据自己的兴趣、能力和职业规划来决定。无论是选择中专还是职高，都应该注重学习实践技能，提高自己的职业素养和综合能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。