泉州理工学校，位于福建省泉州市，是一所备受瞩目的教育机构。在探讨它是否属于职业技术学校（职校）之前，我们首先需要了解什么是职业技术学校以及它的主要特点。

职业技术学校，简称职校，主要是为了培养具备特定职业技能和知识的实用型人才而设立的教育机构。这类学校通常注重实践教学，提供与行业需求紧密相关的课程，帮助学生毕业后能够迅速融入社会，适应各种工作岗位。

回到泉州理工学校，这所学校在福建省的教育领域中享有很高的声誉。它以培养学生的实际操作能力为核心目标，注重理论与实践的结合，让学生在校期间就能够掌握实际工作中所需要的知识和技能。此外，泉州理工学校还积极与企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们更好地适应市场需求。

在课程设置方面，泉州理工学校不仅提供了广泛的职业技能培训，还注重学生的全面发展。除了专业技能课程，学校还开设了人文社科、自然科学等多方面的课程，旨在培养学生的综合素质和创新能力。这种综合性的教育模式，使得泉州理工学校的学生在就业市场上更具竞争力。

综上所述，泉州理工学校无疑是一所职业技术学校。它不仅注重学生的职业技能培训，还关注学生的全面发展，为他们未来的职业生涯奠定了坚实的基础。同时，通过与企业的紧密合作，泉州理工学校成功地为社会培养了大批高素质的技能型人才，为福建省乃至整个国家的经济发展做出了重要贡献