泉州华侨职业中专学校是一所位于福建省泉州市的知名学校。关于它是公立还是私立的问题，其实答案很明确：它是一所公立学校。

泉州华侨职业中专学校是由泉州市人民政府主管的一所全日制中等职业学校。这意味着它受到政府的直接管理和资金支持，与学校运营相关的各项事务都由政府相关部门负责。这样的背景使得泉州华侨职业中专学校在教育资源、师资力量、教学质量等方面都得到了很好的保障。

作为一所公立学校，泉州华侨职业中专学校有着严格的招生制度和课程设置。它致力于为社会培养合格的技术人才，为地方经济的发展提供有力的人才支持。学校开设的专业课程种类繁多，既有传统的职业技术教育，也有与现代产业发展紧密相关的新兴专业。这些课程不仅注重理论知识的学习，更加注重实践技能的培养，旨在让学生在校期间就能掌握一门或多门实用的技术。

除了专业课程外，泉州华侨职业中专学校还非常重视学生的综合素质教育。学校设有各种社团和活动，鼓励学生积极参与其中，锻炼自己的组织能力、团队协作能力和领导能力。这些活动不仅丰富了学生的课余生活，也为学生将来走向社会打下了坚实的基础。

值得一提的是，泉州华侨职业中专学校还非常注重与社会的联系。学校经常与企业、行业协会等合作，开展各种形式的校企合作项目。这些项目不仅为学生提供了更多的实践机会，也为地方经济的发展注入了新的活力。

综上所述，泉州华侨职业中专学校是一所公立学校。它以严谨的教学态度、丰富的课程资源和广泛的社会联系赢得了社会的广泛认可和好评。如果你对职业教育感兴趣，那么这所学校绝对是一个值得考虑的选择。