在厦门市，有多所优秀的职业学校为初中生提供全面的教育和机会。下面是关于厦门招收初中生的几所职业学校的详细介绍：

1. 厦门工贸职业学校：该学校致力于培养学生在工程技术和贸易领域的职业能力。学生可以选择机电技术、电子技术、汽车维修、焊接技术等专业进行深入学习。学校配备了先进的实验设备和实践机会，帮助学生掌握实用的技术知识，为他们进入职业领域做好准备。

2. 厦门城市职业学校：该学校专注于培养学生在城市服务行业的职业能力。学生可以选择酒店管理、旅游服务、餐饮管理、物业管理等专业进行学习。学校注重实践教学，提供模拟实训和实习机会，使学生能够具备实际工作所需的技能和经验。

3. 厦门医学职业学校：对于对医学和健康护理感兴趣的学生来说，该学校是一个理想的选择。学校设有护理、药学、医学检验等专业方向，为学生提供系统的医学知识和实践培训。学生通过理论学习和实际操作，掌握医疗技术和护理技能，为将来在医疗行业中发展做好准备。

4. 厦门信息技术职业学校：对于对计算机和信息技术感兴趣的学生来说，该学校提供了专业的培训课程。学生可以学习软件开发、网络技术、数据库管理等实用的IT知识，并通过实践项目来提升实际操作能力。

5. 厦门商贸职业学校：该学校侧重培养学生在商业和贸易领域的职业能力。学生可以选择市场营销、国际贸易、物流管理等专业进行学习。学校注重实践教学，为学生提供商务谈判、国内外贸易展会等实践机会，培养他们解决实际商业问题的能力。

以上是厦门市招收初中生的几所职业学校的简要介绍。这些学校提供了多样化的专业选择，以满足学生在不同领域的兴趣和职业需求。无论你对哪个领域感兴趣，这些学校都提供着优质的教育和培训资源，为你的未来发展奠定坚实基础。