厦门作为一个美食之都，甜点行业也在这里蓬勃发展。如果你对甜点制作充满热情，想要在这个领域能够有所发展，厦门的职业学校提供一些优秀的甜点专业课程。以下是厦门一些职校中开设甜点专业的学校：

1. 厦门集美职业学院：

   厦门集美职业学院是一所知名职业学院，其烹饪专业备受赞誉。学院开设了甜点专业，为学生提供从基础到高级的甜点制作技能培养。学生将学习蛋糕、巧克力、面点等甜点制作的理论知识和实践操作，掌握甜点制作的技巧和创新能力。

2. 厦门华天涉外职业技术学院：

   厦门华天涉外职业技术学院也开设了甜点专业。学院注重培养学生的甜点制作技能和创意设计能力。学生将学习甜点的原材料认识、烘焙技术、装饰工艺等相关课程，通过实验实训和实际项目操作，掌握甜点制作的实践能力和创新意识。

3. 厦门市轻工业学校：

   厦门市轻工业学校提供了烘焙与甜点制作专业的培训课程。学生将学习面点、蛋糕、糕点等甜点制作技术，包括配方设计、烘焙工艺和装饰技巧等方面的知识。通过实践操作和实习实训，在甜点制作领域中培养学生的实践能力和创造力。

以上是厦门一些职业学校中提供甜点专业的培训。具体的招生要求和课程设置可能会有所不同，建议进一步了解相关学校的官方网站或咨询学校招生办公室，以获取准确、新的招生信息。选择适合自己的职业学校和专业是非常重要的，祝您在甜点制作领域取得成功！