宁德闽东技校是一所职业技术学院，注重实用性教育和市场需求的结合，专业设置旨在培养符合市场需求的高素质人才。下面为您介绍几个宁德闽东技校比较好就业的专业：

1. 机电类专业：机械制造与自动化、数控技术、汽车营销与维修技术等是该专业的主要方向，这些专业开设后，学生可以掌握各类机械和电子设备的操作和维护技能，具有极高的就业机会和市场价值。

2. 烹饪类专业：该校开设了烹饪技术、餐饮管理两个方向，这些专业培养学生掌握烹饪和餐饮管理的核心技能，毕业后可以进入餐饮、酒店业等行业，实现专业发展。

3. 经济管理类专业：市场营销和物流管理两个方向是该专业的热门方向，在当前经济形势下，企业对这些专业的需求非常大，因此学生毕业后可以找到很多适合自己的工作。

4. 医药类专业：医药类专业对社会的需求始终保持高涨，该校开设了护理、药学、医学影像等方向，注重提高学生的实践操作技能和职业素养，使学生毕业后方便就业。

以上专业是宁德闽东技校就业前景比较好的专业，同时学校也注重学生职业素质和实践应用能力的培养，为学生的人生规划提供更多的选择。