宁德闽东技校是一所职业技术学院，成立于1985年，致力于全面培养学生的职业技能和实用教育，下面为您介绍该校开设的主要专业：

1. 机电类专业：数控技术、汽车运用与维修、电气自动化技术等方向。该专业强调职业技能的培养，力求让学生具有更加实用的技术和操作能力。

2. 烹饪类专业：包括烹饪技术、餐饮管理等方向，学生将学习到烹饪操作技能和餐饮管理知识，掌握精湛的厨艺和管理能力。

3. 文化艺术类专业：艺术设计、动画制作及设计、播音主持、音乐表演等方向，旨在培养学生的文化艺术素养和创意思维，并提高他们的实践应用能力。

4. 经济管理类专业：市场营销、物流管理、秘书学等方向，培养学生的职业道德和管理实践能力。

5. 医药类专业：包括护理、药学、医学影像等方向，该专业注重实践操作和理论教学相结合，培养医药类专业人才。

宁德闽东技校拥有完备的教学设施和实训基地，为学生提供了良好的学习和实践环境，注重实用教育，注重培养学生全面素质。学生可以根据自身兴趣和职业规划选择不同的专业，为将来的就业生涯做好准备。