宁德闽东技校是一所职业技术学院，创建于1985年，专注于为学生提供高质量的职业技能培训和实用教育。下面为您介绍该校可选择的主要专业：

1. 机电类专业：数控技术、电气自动化技术、汽车营销与维修技术等。该专业旨在培养能够熟练掌握机械制造、电子技术等基础技能的学生。

2. 烹饪类专业：烹饪技术、酒店管理等是该专业中的两个重要方向，学生将具有独立的烹饪和营销管理技能。

3. 文化艺术类专业：艺术设计、动漫制作及设计、音乐表演等方向。该专业面向广大有志于艺术和舞台表演工作的学生，旨在培养领域内的领先人才，将他们培养成为富有创造力的文化艺术工作者。

4. 经济管理类专业：市场营销、金融会计、房地产等是该专业中的重点方向。此外，还设有商贸管理、物流管理等专业，培养学生的商业智慧和管理实践能力。

5. 医药类专业：通过实践操作和理论教学相结合，培养护理、药学等领域的专业人才。

宁德闽东技校拥有独立的实训基地，实验室设备精良，教学资源丰富，注重学生的实践技能和职业素养培养。学生可根据自身兴趣选择不同专业，将来毕业后还可以顺利地在相关领域找到工作。