福建福州是福建省的省会城市，拥有一些优秀的中专学校，提供多样化的专业选择和良好的教育质量。以下是福州市一些较为知名的中专学校：

福建福州职业技术学院：作为福州市重点职业技术学院之一，该学院拥有丰富的专业设置，涵盖了机电工程技术、建筑工程技术、经济管理、信息技术等多个领域。学院注重实践教学，与企业合作开展实训项目，为学生的就业和职业发展提供支持。

福建福州工程学院职业技术学院：该学院是福州市重点的职业技术学院之一，提供电气工程技术、汽车工程技术、计算机科学与技术等多个专业方向。学院注重培养学生的实践能力和职业素养，为他们的就业和职业发展打下坚实基础。

福建福州信息职业技术学院：该学院专注于培养信息技术领域的专业人才，提供计算机科学与技术、软件技术、网络工程等专业方向。学院致力于培养学生在信息技术领域的技能和创新能力，与企业合作提供实习和就业机会。

福建福州电力职业技术学院：该学院专注于培养电力工程技术方面的专业人才，提供电力工程技术、新能源技术、电气自动化技术等专业方向。学院注重实践教学和实验室实训，为学生提供实际操作技能和工作经验。

这些学校都拥有优秀的师资队伍和现代化的教学设施，注重学生的综合素质培养和实践能力培养。学校之间的专业设置和教育特色可能有所差异，建议您在选择学校时，根据自身兴趣和职业规划，仔细了解每个学校的专业设置、就业情况和学习环境，以做出适合自己的选择。同时，您可以参考各学校的招生网站或联系招生办公室，获取更详细的招生信息。