厦门是福建省的重要城市，也是一个拥有优秀职业技术学校的地区。对于有志于从事幼师专业的学生来说，选择一所教学质量较高的职业学校非常重要。以下是一些在厦门较为知名的幼师专业优秀职业学校。

厦门南洋职业学院：厦门南洋职业学院是福建省重点支持的高等职业学院之一，也是厦门地区幼师专业教育的重要培养基地。学院设有早期教育专业，致力于培养具备良好教育素养和专业能力的幼儿教育人才。学院拥有一支高水平的教师队伍和现代化的教学设施，注重理论与实践相结合的教学模式。

厦门华天涉外职业技术学院：作为厦门地区的一所重点职业学院，华天涉外职业技术学院也开设了幼师专业。学院注重培养学生的教育专业素养和实践能力，通过开设幼儿教育课程和实习实训环节，使学生能够全面掌握幼儿教育的理论和实践。

厦门兴才职业技术学院：厦门兴才职业技术学院是一所以多元化教育为特色的职业学院，也开设了幼师专业。学院注重培养学生的创新能力和实践技能，通过课程设置和实践活动，帮助学生全面掌握幼儿教育的知识和技能。

厦门工学院：厦门工学院是一所以工程技术为主的学院，同时也开设了幼儿教育专业。学院注重培养学生的教育专业素养和实践能力，通过理论教学和实践实习，使学生能够全面掌握幼儿教育的理论和实践。

这些学校在幼师专业教育方面都具有一定的优势。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学校。