在厦门，有几所知名的幼师职业高级中学，专门培养学生成为优秀的幼儿教师。这些学校致力于提供专业化、实践性强的幼师培训，以满足幼儿教育领域的需求。下面将为您介绍一些厦门的幼师职业高级中学。

厦门市幼儿师范学校：

厦门市幼儿师范学校是一所公办职业学校，成立于1994年。学校设有幼儿教育专业，培养学生成为幼儿教师。学生将学习幼儿教育的基本理论和实践技能，包括幼儿心理发展、幼儿教育方法、教育游戏设计等。学校注重学生的实践能力培养，为学生提供丰富的实习机会。

厦门南洋职业学校：

厦门南洋职业学校是一所综合性职业学校，也设有幼儿教育专业。学校注重培养学生的幼儿教育专业知识和技能，为学生提供全面的幼儿教育培训。学生将学习幼儿教育的基本原理、幼儿园管理、幼儿保育等内容，并有机会参与实践实习，提高自己的教育能力和实践经验。

厦门理工职业学院：

厦门理工职业学院是一所综合性职业学院，开设有幼儿教育专业。学院注重培养学生的实践能力和职业素养，为学生提供全面的幼儿教育培训。学生将学习幼儿教育的相关理论和技能，包括幼儿发展心理学、幼儿教育方法、幼儿教材设计等。学院还积极与相关幼儿教育机构合作，为学生提供实践实习的机会。

这些幼师职业高级中学在厦门幼儿教育领域具有一定的知名度和影响力。