泉州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，拥有许多正规的3+2学校。

其中，泉州幼儿师范高等专科学校是一所优秀的全日制高等职业院校，学校共开设了18个专业，其中包括学前教育、初等教育、特殊教育、音乐教育、美术教育等。

此外，泉州医学高等专科学校也是一所正规的全日制高等职业院校，学校共开设了11个专业，其中包括护理、药学、医学检验技术、医学影像技术、康复治疗技术等。

除此之外，泉州还有一些其他正规的3+2学校，如泉州工艺美术职业学院、泉州轻工职业学院、泉州工程职业技术学院等。

总之，泉州拥有许多正规的3+2学校，学生可以根据自己的兴趣和特长选择适合自己的学校和专业。