泉州周边地区有多所职业学校，提供各种专业培训和职业技术教育。以下是一些泉州周边的职业学校示例：

泉州信息职业技术学院

泉州华光职业学院

泉州经贸职业技术学院

泉州医学高等专科学校

泉州港航职业学院

泉州师范学院附属中职学校

晋江职业技术学院

石狮职业技术学院

惠安职业技术学院

安溪职业技术学院

这些学校提供的专业涵盖了多个领域，包括工商管理、信息技术、医疗护理、机械制造、航海物流、服装设计等。具体的专业设置和招生信息可以通过访问各学校的官方网站或联系学校的招生办公室来获取。请注意，以上仅是一些示例，还有其他职业学校可能未在此列出，建议你进一步进行调查和咨询以获取全面的信息。