周宁职业中专学校（福建省宁德市周宁县）的专业课程设置可能会根据学校最新的教学计划和市场需求进行调整，以下是一些常见的职业中专专业方向，供参考：

1. 农林类

现代农艺技术：作物种植、病虫害防治、农业生态等。

园林技术：园林设计、花卉栽培、绿化养护等。

2. 加工制造类

机电技术应用：机械制图、电工基础、自动化设备操作等。

电子电器应用与维修：家电维修、电子电路、PLC技术等。

3. 信息技术类

计算机应用：办公软件、平面设计、网络基础等。

电子商务：网店运营、网络营销、物流管理等。

4. 旅游服务类

旅游服务与管理：导游实务、酒店服务、旅游策划等。

烹饪工艺：中式烹饪、面点制作、餐饮管理等。

5. 财经商贸类

会计电算化：基础会计、税务实务、财务软件操作等。

市场营销：市场调研、销售技巧、客户管理等。

6. 教育类

学前教育：幼儿心理学、音乐舞蹈、幼儿园活动设计等。

7. 医药卫生类

护理（需确认是否开设）：基础护理、解剖学、临床实践等。

8. 其他特色专业

汽车运用与维修：汽车检测、发动机维修、新能源汽车技术等。

服装设计与工艺：服装制版、缝纫技术、时尚设计等。

注意事项：

具体专业请以学校官网或招生简章为准，不同年份可能有调整。

实践课程：职业中专通常注重技能培训，多数专业配有实训基地或校企合作项目。

升学方向：部分专业可通过对口高考升入高职院校。

建议直接联系学校招生办公室（电话：0593-XXXXXXX）或访问官方渠道获取最新、最准确的信息。