面包师学得很快。一般有一定基础的一两个月后就可以上手了。如果没有基础的话，时间会稍微长一点，需要三个月才能正式上手。然而，如果他们想熟练地掌握它，他们仍然需要长时间的练习。平均时间在半年左右，在培训机构学习和自学完全不一样。在培训机构学习比自学快。

面包师学徒要学多久？一个面包师要学多久？蛋糕一般分为裱花和烘焙。他们只学管乐器，每天整天练习。需要半个月到一个月的时间来学习。如果每天都练习烘焙，大概需要一个月。加在一起，至少可以加速两个月。

众所周知，你学得越多，花的时间就越多。有的人就是单纯的想了解一下蛋糕的套路做法，比如奇峰蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等。只要他们能熟练掌握，就能找到一份稳定的工作，也就是站在做蛋糕的起点，也有可能有一个起步。标准的西点课程大约需要一个半月。

有的人专注于学习如何装修，有一定的西点蛋糕制作基础。但是全面学习蛋糕裱花就另当别论了，从对器皿、材料、设备的了解，制作蛋糕底，到基本的挤边、绕边、摇边、拉边、正反拉弧、壳边、饼边、拧边、麻线边、串珠边、窗帘边、栅栏边等。，再到学习流行的开饼花制作技术。蛋糕装饰的合理开始时间是3个月左右。

当然也有人会学蛋糕、糕点、面包，要学四个月，但四个月只能是基础。学了之后，会通过不断的练习和学习来巩固。更值得注意的是，学习做一名蛋糕师，需要刺绣的细腻和敏感。没有专业人士领进门，手把手教，即使是能力比较强的人也会另起炉灶，难免是个外行。有经验的蛋糕师傅可能会把蛋糕当成一门终生的学问，各有侧重，各有专长。人的一生都在蛋糕市场度过，自然是值得借鉴的宝贵经验。

真正学好蛋糕烘焙是一个漫长的过程。一般去蛋糕培训学校学半年就能完成，但是每个人的经验都得在蛋糕店里一点点付诸实践。比如装修，做好不容易，但也要看你有没有天赋，愿不愿意吃苦。一般我专修装修半年，属于中级水平。建议去蛋糕店多练习，比在学校学基础有用多了。学习蛋糕烘焙没有捷径，要靠多练习。

烘焙学徒工资多少？店铺学徒工资多少？

蛋糕店的徒弟工资2000元左右，升职速度很慢，一直到升职都忍不了。这主要是因为虽然学徒叫学徒，但他的真实身份是员工。什么是员工，就是为公司工作，创造价值的人。

所以学徒的主要任务是工作，不是学习。根据学徒的真实案例，大部分学徒入职3-5年后才能正式接触烘焙技术，只是接触，核心技术很难接触到。