莆田职业技术学校的办学层次属于中等职业教育（中专），而非大专（高等职业教育）。以下是详细说明：

学校性质

莆田职业技术学校是经教育部门批准设立的全日制中等职业学校，主要招收初中毕业生，学制一般为3年，毕业后颁发中专学历证书。

与大专的区别

中专：属于中等职业教育，培养技能型人才，学历层次相当于高中。

大专：属于高等职业教育（专科），需通过高考或高职单招等途径入学，学制通常为2-3年，毕业后颁发专科文凭。

升学途径

该校学生可通过以下方式升入大专：

参加福建省的“高职分类考试”（对口升学考试）；

通过“五年一贯制”高职项目（需与相关高职院校合作）；

参加普通高考或成人高考。

注意事项

若名称中包含“职业技术学院”或“职业学院”的院校（如“莆田学院”下属的职业技术学院），通常是大专层次，但“莆田职业技术学校”仅为中专。建议通过学校官网或当地教育局核实最新信息。

如有进一步升学或专业选择需求，可咨询学校招生办获取具体政策。