厦门安防科技职业学院是一所经福建省人民政府批准设立的全日制普通高等职业院校，属于专科层次的高等职业教育（大专），而非传统意义上的“技校”（技工学校或中等职业技术学校）。以下是两者的主要区别：

1. 教育层次不同

技校（技工学校）：通常属于中等职业教育，招收初中毕业生，学制一般为3年，毕业后取得中技学历（相当于中专）。

厦门安防科技职业学院：属于高等职业教育（大专），招收高中毕业生或中职毕业生，通过高考、高职分类考试等方式招生，学制3年，毕业后颁发全日制大专文凭。

2. 培养方向

技校更侧重技能培训，以就业为导向，培养中级技术工人。

高职院校（如厦门安防科技职业学院）则兼顾理论教学和实践技能，培养高素质技术技能型人才，学生毕业后可选择就业或通过专升本考试继续升学。

3. 学历认可

厦门安防科技职业学院是纳入国家统招计划的全日制普通高校，毕业证由教育部电子注册，学信网可查，属于正规大专学历。

技校学历属于中等职业教育层次，需通过考试或继续教育提升至大专学历。

总结：

厦门安防科技职业学院是高职院校（大专），而非传统技校。其专业设置以安防科技、信息技术、现代服务等领域为主，适合希望获得大专学历并掌握职业技能的学生报考。如需更详细信息，建议访问学校官网或咨询招生办。