福建省海峡职业技术学校是一所中等职业学校，其专业设置通常围绕市场需求和行业需求展开。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：

一、 智能制造类

数控技术应用

培养数控加工、机械制造领域的技术人才。

机电技术应用

学习机械与电气设备安装、调试及维护。

汽车运用与维修

涵盖汽车检测、维修、服务等技能。

二、 信息技术类

计算机应用

包括办公软件、网络维护、基础编程等内容。

电子技术应用

侧重电子产品装配、检测与维修。

物联网技术应用

可能涉及智能设备与网络系统的应用技术。

三、 现代服务类

电子商务

学习网店运营、新媒体营销、物流管理等。

旅游服务与管理

培养导游、酒店服务、会展策划等人才。

会计事务

教授财务核算、税务处理等实务技能。

四、 教育艺术类

幼儿保育（学前教育）

培养幼儿园、早教机构的保育与教育人员。

工艺美术/广告设计

学习平面设计、装饰艺术等创意技能。

五、 其他特色专业

建筑工程施工（可能涉及施工技术、工程测量）

无人机操控与维护（新兴技术领域）

茶叶生产与加工（结合福建茶产业特色）

注意事项：

专业动态调整：学校可能根据就业形势增减专业，建议通过官网或招生办获取最新名单。

升学与就业：部分专业可能提供“3+2”中高职衔接班，提升学历渠道。

实训资源：可关注学校是否与本地企业合作，提供实习机会。

如需更详细信息，可直接联系学校招生办公室或访问官方网站查询最新招生简章。