泉州体育运动学校是一所中等专业学校（中专），而非大专院校。以下是详细说明：

学校性质

该校属于中等职业教育层次，主要面向初中毕业生招生，培养体育相关专业技能人才，如运动员、教练员、体育教师等。

学历层次对比

中专：属于高中阶段教育，学制通常为3年，毕业后可取得中专学历，可通过高考、单招等方式升入大专或本科。

大专：属于高等教育（专科层次），需高中或同等学历（如中专、职高）才可报考，学制一般为3年。

升学路径

中专毕业生可通过以下方式继续深造：

对口单招：报考体育类高职院校或相关专业的大专。

普通高考：参加全国统一高考，进入大专或本科院校。

“3+2”贯通培养：部分中专与高职合作，完成3年中专后直接升入2年大专（需提前确认学校是否有此类项目）。

建议

直接访问学校官网或咨询招生办，获取最新招生简章与学历认证信息。

若目标是高等教育学历，可关注福建省内体育类高职院校（如福建体育职业技术学院）或综合院校的体育专业。

总结：该校目前为中专，但学生毕业后可通过多种途径升入大专，建议根据个人规划选择合适路径。