莆田工业职业技术学校（可能指“莆田市职业技术教育中心”或相关院校，需确认准确名称）的专业设置通常涵盖中职和技工教育方向，结合本地产业需求，常见专业可能包括：

1. 机电技术类

机电技术应用

数控技术应用

模具设计与制造

工业机器人技术

2. 电子信息类

电子技术应用

计算机应用（含平面设计、网络技术等方向）

物联网技术

3. 汽车工程类

汽车运用与维修

新能源汽车检测与维修

4. 商贸服务类

电子商务

会计事务

物流服务与管理

5. 轻工纺织类（结合莆田鞋服产业）

服装设计与工艺

鞋类设计与工艺

6. 其他特色专业

建筑工程施工

学前教育（幼儿保育）

烹饪工艺（中餐/西点方向）

注意事项：

实际专业以学校最新招生简章为准，不同年份可能有调整，建议通过以下途径核实：

学校官网或微信公众号

拨打学校招生办电话咨询

参考福建省教育考试院或莆田市教育局发布的官方信息。

区分相似校名：莆田有多所中职/技校，如“莆田职业技术学校”“莆田华侨职业中专”等，需确认是否为同一所学校。

如需更精准的信息，请提供学校全称或官网链接以便进一步核实。