泉州“食为先餐饮培训”的口碑因个人体验和需求不同而有所差异，综合网络信息和学员反馈，以下是一些参考信息：

1. 正面评价

课程实用性：部分学员认为课程内容较实用，尤其适合零基础或想快速入行的人群，涵盖小吃技术、开店流程、成本控制等。

实操机会：有学员提到培训中提供动手操作的机会，比如热门小吃（如烧烤、卤味、早餐类）的制作，对技能提升有帮助。

后续支持：部分学员反馈机构提供配方更新、开店指导等后续服务，对创业者较友好。

2. 中性或负面反馈

费用争议：个别学员认为课程费用偏高，或存在额外材料费、工具购买等隐性成本，建议提前确认收费明细。

效果因人而异：有人觉得技术教学基础，适合入门，但深度不足；若追求高端餐饮技术可能需要额外学习。

网络评价真实性：部分平台的好评可能存在“刷单”嫌疑，建议多方核实（如实地考察、试听课程）。

3. 建议行动

实地考察：若条件允许，可到机构参观，试听课程，观察教学环境和学员实操情况。

咨询往期学员：通过社交平台（如抖音、小红书）或本地论坛联系真实学员，获取一手体验。

对比机构：泉州同类培训机构较多（如新东方烹饪、本地老牌餐饮学校），建议对比课程、价格、口碑后再决定。

总结：

“食为先”在本地有一定知名度，但口碑参差，建议根据自身需求（如学技术、开店辅助等）谨慎选择，签订协议前明确费用和教学内容，避免纠纷。