福建高厨烘焙蛋糕烹饪厨师培训学校属于职业技能培训学校，而非传统意义上的职业院校（职校）。以下是两者的主要区别和相关信息，供参考：

1. 职业培训学校 vs 职业院校（职校）

职业培训学校（如福建高厨烘焙学校）：

性质：短期专项技能培训机构，通常针对烘焙、烹饪等特定领域。

学制：课程周期较短（几天到数月），以实操和就业为导向。

证书：颁发结业证或职业技能等级证书（如烘焙师、中式面点师等），非学历教育。

招生对象：社会人士、转行者、兴趣爱好者等，无严格学历要求。

职业院校（职校）：

性质：全日制中等或高等职业教育，属于学历教育（如中专、技校、高职）。

学制：通常2-3年，系统学习文化课+专业技能。

证书：颁发学历证书（中专/大专文凭）和职业资格证。

招生对象：初中或高中毕业生，需通过招生考试。

2. 福建高厨烘焙学校的定位

该校官网和宣传资料显示，其主营业务为烘焙、西点、烹饪等短期技能培训，课程设置灵活，适合快速就业或创业。

若需确认是否具备教育部门批准的学历教育资质，可查询：

福建省人力资源和社会保障厅官网（职业技能培训机构名单）。

全国职业培训机构公示系统（如“职业技能培训评价机构公示平台”）。

3. 如何选择？

短期就业：选职业培训学校（如高厨烘焙），时间短、针对性强。

学历提升：选择正规职校（如福建商贸学校、福州旅游职业中专等开设烹饪专业的院校）。

4. 建议核实步骤

联系学校确认是否具备办学许可证（人社部门或教育局审批）。

查询证书是否被行业认可（如人社部职业技能鉴定中心或行业协会认证）。

如需进一步帮助，可提供学校具体名称或官网信息，以便更精准查询资质。