泉州阳光学校（假设为中等职业学校或培训机构，需注意核实具体学校全称及类型）的专业设置可能涵盖多个领域，以下是一些常见方向供参考。由于不同年份和办学层次（中职、高职等）专业可能不同，建议直接联系学校或访问官网获取最新信息：

可能开设的专业方向（示例）：

信息技术类

计算机应用与维护

电子商务

动漫与游戏设计

现代服务类

幼儿保育（学前教育方向）

旅游服务与管理

酒店管理

财经商贸类

会计事务

市场营销

物流服务与管理

加工制造类

机电技术应用

汽车运用与维修

数控技术

艺术设计类

服装设计与工艺

美容美体艺术

工艺美术

注意事项：

核实信息：可通过搜索“泉州阳光学校官方网站”或拨打招生电话（如0595-XXXXXXX）确认最新专业列表。

区分办学类型：若为“泉州轻工职业学院阳光校区”等高职院校，专业可能涉及更高层次的专科教育。

特色专业：部分学校会结合本地产业需求开设特色专业（如鞋服设计、外贸等）。

建议进一步提供学校具体性质（中职/高职/培训学校）以便获取更精准的信息。