南安红星职业中专学校是一所中等职业学校（职业中专），而非传统意义上的“技校”（技工学校）。两者的区别主要体现在以下几个方面：

1. 主管部门不同

职业中专：属于教育系统（教育局）主管，属于学历教育，毕业后颁发中等专业学校毕业证书（中专学历），学历层次与普通高中相当。

技工学校（技校）：通常由人社部门主管，侧重职业技能培训，毕业后颁发技工类证书（如中级工、高级工资格证），更偏向职业资格认证。

2. 培养方向

职业中专：课程设置兼顾文化课（语文、数学、英语等）和专业技能课，学生毕业后可通过职教高考（如福建省“职教高考”）升入高职或本科，也可直接就业。

技校：以技能实操培训为主，文化课比重较低，培养目标更直接面向就业，升学渠道相对较窄。

3. 南安红星职业中专的特点

该校是经教育部门批准的全日制职业中专，提供诸如机电技术、计算机应用、电子商务等专业，学生毕业后可获得国家承认的中专学历证书。

若学校名称中含“职业中专”或“中等专业学校”，通常属于教育系统的中职学校；而“技工学校”“技师学院”则属于人社系统的技校。

建议：

如果考虑报考，建议直接联系学校或查看招生简章，确认其颁发的证书类型（中专毕业证还是技工证），以及升学与就业的具体方向，以便更准确地判断是否符合个人需求。