泉州市农业学校（可能指泉州经贸职业技术学院慈山分院或相关合并院校）的专业设置通常以农业类为特色，同时涵盖现代职业教育的多个领域。以下是常见的专业方向参考：

一、传统农业类

现代农业技术

作物生产技术、设施农业、生态农业等

畜牧兽医

动物医学、宠物养护、畜禽养殖技术

园林园艺

园林技术、花卉栽培、景观设计

食品加工

农产品贮藏与加工、食品质量检测

二、工程与机械类

农业机械应用

农机维修、智能农业装备技术

汽车运用与维修

中职阶段可能开设的实用技术专业

三、现代服务与商贸类

电子商务

农村电商、网络营销、物流管理

会计事务

财务核算、农村经济管理

旅游服务与管理

乡村旅游、酒店管理

四、信息技术类

计算机应用

办公软件、平面设计、数字媒体技术

无人机应用技术

农业植保无人机操作、航拍测绘

五、其他特色专业

农村电气技术

农村电网、新能源应用

服装设计与工艺

可能根据学校资源开设

注意事项：

学校背景：泉州市农业学校可能已与其他院校合并（如泉州经贸职业技术学院慈山分院），部分专业可能归属高职层次，中职阶段专业相对基础。

动态调整：专业设置会随政策及市场需求变化，建议通过学校官网、招生办或当地教育局获取最新招生简章。

就业方向：农业类学校注重实践，部分专业可能对接本地农业企业、合作社或乡村振兴项目。

如有进一步需求，可提供更具体的年份或层次（中职/高职），以便更精准回答。